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【百科事典】 崎陽軒

崎陽軒 とは
株式会社 崎陽軒(きようけん)は、神奈川県横浜市西区に本社を置く、主に焼売(シウマイ)の製造販売ならびにレストラン経営をおこなう企業である。 横浜名物のシウマイ(崎陽軒の焼売はシウマイと表記する)、駅弁の「シウマイ弁当」を製造、販売していることで有名である。また、中華料理店やイタリア料理店など、レストランも経営している。工場は本社の地下(本社工場)と横浜市都筑区(横浜工場)、東京都江東区(東京工場)の3か所に所在する。 名前の由来 創業者の久保久行(横浜駅(現・桜木町駅)の4代目駅長)が長崎出身である事にちなみ、長崎の漢文風の美称である「崎陽」に由来する。なお、崎陽軒の工場見学の案内では、長崎にある場所で太陽が昇る岬という意味を持つ「崎陽岬」を由来と説明している。 シウマイ 1928年(昭和3年)発売。シウマイ発売前、横浜には名物がなかった。そこで、初代社長が「何か横浜の名物を」と南京街(現中華街)で突き出しとして出されていたシュウマイを販売しようと発案。

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崎陽軒
英文名称:KIYOKEN Co., Ltd. 横浜市西区に本社を置くシウマイ((シウマイ弁当を含む))の製造及びレストランを運営している企業。1908年創業。 「横浜のお土産」と言ったらココのシウマイを思い浮かべる人が多い((...

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