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【百科事典】 ゆず

ゆず とは
『ゆず (曖昧さ回避)』より : ユズ(柚子、学名:Citrus junos)はミカン属の常緑小高木。柑橘類の1つ。ホンユズとも呼ばれる。消費・生産ともに日本が最大である。 果実が小形で早熟性のハナユ(ハナユズ、一才ユズ、Citrus hanayu)とは別種である。日本では両方をユズと言い、混同している場合が多い。また、獅子柚子(鬼柚子)は果実の形状からユズの仲間として扱われることがあるが、分類上はザボンやブンタンの仲間であり、別種である。 形態・生態 果実は比較的大きく、果皮の表面はでこぼこしている。種子の多いものが多い。酸味は強く、香りもある。 柑橘類の中では耐寒性が強く、極東でも自生できる数少ない種である。また、柑橘類に多いそうか病、かいよう病への耐久があるため、ほとんど消毒の必要がなく、他の柑橘類より手が掛からないこと、無農薬栽培が比較的簡単にできることも特徴のひとつである。 成長が遅いことでも知られ、「桃栗3年柿8年、ユズの大馬鹿18年」などと呼ばれることがある。このため、栽培に当たっては、種子から育てる実生栽培では、結実まで10数年掛かってしまうため、結実までの期間を短縮するため、カラタチへの接ぎ木により、数年で収穫可能にすることが多い。

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ユズ風呂

ゆずすこ
ゆずこしょうを液体にした調味料。 名称の「ゆずすこ」は、ゆず皮の『ゆず』、お酢の『す』、こしょうの『こ』からとられている。 [http://www.yuzusco.com:title:bookmark]

柚木涼香
女性声優。81プロデュース所属。 1月10日生まれ、愛知県安城市出身。 声優に転向する以前は角松かのり名義でグラビアアイドル・女優として活躍していた。ほかに、永椎あゆ美、永椎あゆみの芸名を用いていた時期もあ...

藤本譲
-声優。81プロデュース所属。1935年9月24日東京都生まれ。 *アニメ -鉄人28号<1963年版>(ナレーター) -宇宙魔神ダイケンゴー(エンペル王) -無敵ロボ トライダーG7(厚井鉄男) -戦国魔神ゴーショーグン(ネオ...

柚子ペパーミント
ヤングガンガンで連載中の漫画作品。 作者は佐藤大×ゴツボ☆マサル。 - [http://www.square-enix.co.jp/magazine/yg/introduction/yuzuko/:title] *コミックス + ISBN:9784757524095 + ISBN:9784757525702 + ISB...

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